学制：三年

一、职业面向

面向高星级酒店、国际品牌酒店、度假村、高端民宿等企业的餐饮、客房、前厅、 康乐、销售等部门服务及基层管理岗位。

二、培养目标定位

 本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和酒店服务基础、接待 礼仪、服务心理、食品营养与卫生安全等知识，具备高星级酒店餐饮服务、客房服务、前厅接待、销售服务等能力，具有良好的服务意识、工匠精神和信息素养，能够从事酒店餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务与基层管理工作的高素质技术技能人才。

三、主要专业课程与实习实训

（一）专业基础课程：酒店服务礼仪、形体训练、旅游概论实务、客源国概况、酒店服务心理、饭店管理实务、酒店文化、饭店服务英语。

（二）专业核心课程：餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒店人力资源管理、酒店信息化管理、酒店数字化营销、酒店督导管理实务。

（三）实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行前厅接待、客房服务、餐饮服务、会议服务、康乐服务、酒店产品数字化营销等实训。在高星级酒店、国际品牌酒店、度假村等单位进行岗位实习。