山东舜和酒店集团创立于1995年，是一家专业从事酒店策划、投资、经营、管理的大型集团化企业，旗下拥有高星级酒店、品牌餐饮、团膳、酒店工程公司和智慧科技公司，拥有员工1300余人。
2002年，舜和率先提出了以商务文化为主题的酒店概念，引领了旅游酒店业新的发展模块，被公认为中国商务酒店第一品牌。
多年来，舜和先后投资兴建了山东舜和酒店、天禧舜和酒店、天发舜和酒店、舜和国际酒店、舜和枣庄酒店五家高星级酒店。旗下经营的“舜和巴西烤肉”、“舜和海鲜”、“舜和德国餐厅”更是成为享誉国内的著名餐饮品牌。
2020年新冠疫情背景下，舜和积极倡导“分餐制健康用餐文化”，率先提出了“用餐安全与食品安全同等重要”的核心思想，起草了国家标准GB/T 39002—2020《餐饮分餐制服务指南》。
2021年11月，旗舰店舜和国际酒店成功创建金钥匙国际联盟全国标杆酒店，全国首家宣贯并试行2021版《金钥匙5C品质评估标准》高品质运营的标杆酒店。
舜和旗下各酒店在经营管理中所取得的成绩受到了业界同仁的一致赞誉，众多同行纷至取经，成为酒店、餐饮行业学习交流的目的地。平均每年举办“舜和模式”推广培训班15期，每年接待来自全国的酒店同行学习交流活动300余次。
“舜和”是国家审批通过的“产教融合型企业”、“山东省职业教育教师企业实践基地”，常年着力开展校企合作工作，与高校携手培育行业人才，与诸多院校建立了长期、稳定的校企合作关系，深入开展“酒店精英人才培养项目”，倾力为校企合作注入雄厚的资金、先进的经营管理理念、丰富的行业资源、特色的实习激励机制，为学生提供广阔的实习、就业、发展平台，成为领军行业的校企合作伙伴。