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酒店管理专业简介

发布时间:2014/10/11 15:23:28  浏览次数:1162   

酒店管理

培养目标:具有良好的职业道德和专业素养,具有较强的酒店管理理论基础知识和实际服务能力,面向高星级酒店的餐厅、客房、前厅、娱乐、康体等酒店相关行业,从事餐饮、客房、前厅的中层管理者等岗位工作,经职业发展,可从事部门经理、总监等工作。

核心课程及主要实践环节:饭店管理实务、餐饮服务与管理、前厅与客房实务、饭店服务英语、酒店管理信息系统、茶艺服务、鸡尾酒调制、领班实务、旅游通论、市场营销、饭店接待服务实训、前厅、客房实训、餐饮实训、酒吧实训、茶艺实训、形体实训、康乐服务实训等。